Сертификация меда

Сертификация меда

В настоящее время сертификация мёда проводится в форме декларирования его соответствия качеству и безопасности. В ходе процедуры аккредитованная лаборатория проверяет соответствие качества продукта нормируемым стандартами показателям. Техническим регламентом для мёда натурального является ГОСТ 19792-2001, для пыльцы цветочной ГОСТ 28887-90, для мёда монофлорного ГОСТ Р 52451-2005 и для вин медовых ГОСТ Р 51283-99.

Вместе с ГОСТ производители мёда могут выпускать свою продукцию по ТУ. Такие регламенты они разрабатывают самостоятельно. Этот вид документов должен соответствовать требованиям ГОСТов.

Декларация соответствия на мед

У нас вы можете получить консультацию на высоком уровне, помощь в оформлении пакета документов и получить необходимую разрешительную документацию на мед в максимально сжатые сроки и выгодной цене.

Заполните онлайн-заявку и получите бесплатный совет специалиста.

От 8 000 руб. Цена сертификата под ключ
От 1 дня Срок оформления

Натуральный мёд является продуктом жизнедеятельности пчёл. Он образуется в зобу насекомого в результате переваривании цветочного нектара. Ценность продукта в его составе, богатом ферментами, фитонцидами и витаминами. В соответствии с действующими регламентами сертификация мёда проводится по ТР ТС 021/2011.

Определение меда

Мёдом называют продукт, представляющий собой сладкую вязкую массу, которая может иметь натуральное и искусственное происхождение. В существующем классификаторе ОКП ему присвоено несколько кодов. Продукция этого вида разделена на код 988211, мёд-лукум 912923, искусственный мёд 916336.

Помимо искусственного и натурального мёда в быту и производстве используются и другие пчелиные продукты. Среди них прополис, цветочная пыльца, маточное молочко и другие. Целью сертификации продуктов является защита потребителей от некачественной продукции и фальсификации изделий.

Необходимость оформления обязательной декларации соответствия ТС

В системе ГОСТ Р сертификация любого сорта мёда проводится в форме добровольного декларирования соответствия. До начала процедуры необходимо получить экспертное заключение, представляющее собой документ, подтверждающее соответствии мёда санитарно-эпидемиологическим требованиям ТС. По решению КТС № 299, принятому в 2010 году, обязательным для мёда является СГР.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза проводится по СанПиН 2.3.2.1078-01. Этот документ устанавливает предельные нормы содержание в продукте различных примесей, которые могут оказать токсичное влияние на организм. Существующие стандарты нормируют различные показатели качества натурального мёда, а также искусственно созданных на его основе продуктов.

В число проверяемых показателей входит органолептическое исследование продукта и физико-химический анализ. В Постановлении Правительства № 982, принятом в 2009 году включены в список продуктов, подлежащих сертификации, все виды мёда и продуктов из него. Продажа изделий этого вида без подтверждающих соответствие качеству и безопасности документов на территории РФ запрещена.

Добровольный сертификат на мед

Добровольная сертификация по принципу проведения мало чем отличается от обязательной. Разница между этими способами подтверждения качества изделий состоит лишь в том, что при добровольном способе декларирования производитель самостоятельно заполняет документ. В добровольный сертификат на продукцию могут вноситься только те характеристики, которые не были учтены при декларировании.

Получить документ можно в органах сертификации, имеющих соответствующую государственную аккредитацию. Услуга добровольной сертификации является платной и выполняется на основе заключённого между сторонами договора. Для её проведения в органы сертификации подаётся заявка и пакет документов, в который в обязательном порядке входит экспертное заключение о лабораторных испытаниях и исследованиях продукта.

Производители и продавцы оформляют добровольный сертификат на свою продукцию для повышения её конкурентоспособности.

Как мы работаем
Заключение
договора
Процудура
сертификации
Получение
документов
Оставьте онлайн-заявку

Оставьте заявку на сайте, наш специалист свяжется с вами для подтверждения заявки в течение рабочего дня.

Заявка
Задайте вопрос

Ответы на вопросы и прием заявок по телефону: 8 (800) 350-55-65

Электронная почта: info@sfera-cert.ru

меда