Сертификация выпечки

Центр сертификации «Сфера» оказывает помощь в сертификации и декларировании выпечки. Обратившись к нам, вы сможете оформить декларацию на выпечку дистанционно. Цена услуг фиксируется в договоре и не изменяется на протяжении всего периода сотрудничества. Выпечка и хлебобулочные изделия, которые производятся не для личного использования требуют тщательного контроля качества и безопасности при поставке на прилавки магазинов — и обязательного оформление декларации соответствия на выпечку.

Позвоните по телефону +7 (499) 704-14-44 и наш аттестованный специалист по сертификации выпечки бесплатно проконсультирует по всем вопросам, подскажет сроки и стоимость оформления документов. Или свяжитесь с нами через электронную почту info@sfera-cert.ru.

Сертификация выпечки в России и Таможенном Союзе в 2021 году

Сертификацией выпечки включает в себя комплекс подтверждения и оценка надлежащего качества хлебопекарных изделий с получением разрешительного документа — декларации соответствия на выпечку. Декларация на выпечку подтверждает, что производитель выпускает продукцию должного качества. Любая выпечка должна иметь декларацию соответствия качества. Декларирование выпечки является обязательным процессом для любого производителя пищевых продуктов, преследуется по закону и определен в Техническом Регламенте Таможенного Союза. Продукты, не получившие декларацию, не допускаются до изготовления и дальнейшей реализации на производстве. С возникновением большого количества ассортимента пищевых продуктов, возникает и рост числа подделок, и их недобросовестных производителей. Сертификация необходима для того, чтобы некачественная продукция не реализовывалась и не поставлялась до потребителей, то есть до нас с Вами. Для подтверждения соответствия качества на предприятии должна быть введена система ИСО 22000 ХАССП − это серия международных стандартов, созданная системой менеджмента в области качества пищевой продукции.

Портфолио центра сертификации «Сфера» по сертификации выпечки

Добровольная сертификация выпечки

Процедура сертификации продукции

Производитель оформляют заявку в центр сертификации. При этом должен быть собран ряд документов и образцов продукции на проведение исследования. От того, как производитель подойдет к сбору документов, зависит насколько быстро он пройдёт сертификацию продукции. Немаловажным фактором является полное соответствие образцов выпечки с соответствующими нормами безопасности для потребителя. В первую очередь аккредитованный центр будет заниматься разработкой технических условий на определенный вид продукции, который выбирает изготовитель. Происходит оценка производственных мощностей и объемы производства продукции, которая определяет порядок получения и продолжительность сроков действия сертификата. Обычно сертификация выпечки занимает 1-5 рабочих дней.

Срок действия сертификата соответствия на выпечку

Сертификат соответствия выпеченной продукции может действовать до 5 лет, однако для серийного производства или партии хлебобулочных изделий срок может быть бессрочным..